En els últims anys la cuina s’ha convertit en un dels espais més socials de la casa, on els espais tancats han quedat enrere afavorint l’augment de les cuines obertes. Una distribució més dinàmica i més propera a les zones més socials de la casa on els límits entre la cuina, el menjador i el saló han anat desapareixent.
La cuina amb illa és una distribució que s’adapta molt bé en aquest nou estil de vida, per aquesta raó en aquest article us volem explicar els seus principals avantatges i compartir amb vosaltres algunes idees.
Què són les illes de cuina?
Són mòduls aïllats, amb quatre costats lliures, que permeten una configuració molt versàtil i pràctica. Ens poden servir com a espai extra per cuinar i emmagatzemar, i fins i tot per menjar i parlar amb familiars i amics.
Són ideals per cuines de grans dimensions i obertes, sempre que l’espai ho permeti. Cal tenir en compte que per poder-se desplaçar i treballar amb comoditat és recomanable que hi hagi un mínim de 90 i 110 cm de separació entre l’illa i la resta del mobiliari.
Font: proposta de distribució realitzada per Sincro
Avantatges de tenir una illa de cuina
Les cuines amb illa proporcionen grans avantatges per a qui decideixin tenir-les, a continuació us expliquem la multitud de funcions que poden assumir:
Espai extra d’emmagatzematge
Les illes es poden utilitzar com espai d’emmagatzematge addicional. En elles es poden guardar el parament i els estris de cuina de manera organitzada a través de prestatges, calaixos i armaris de diferents mides. I també s’hi poden col·locar diversos electrodomèstics o utilitzar-les com a rebost.
Per cuinar i preparar els aliments
Les illes ens permeten trencar la continuïtat de les cuines lineals. D’aquesta manera aprofitem millor l’espai i creem el triangle de les tres zones de treball: emmagatzematge, cocció i rentat. Aconseguint així una cuina funcional i pràctica.
Podem utilitzar l’illa com a superfície de treball extra per manipular tots els aliments. I amb una més gran podem cuinar-hi. En aquest cas haurem d’instal·lar una placa de cocció i un sistema extractor de sostre o de taulell, i fins i tot podem posar un forn a la part inferior. Amb aquesta opció també guanyem espai d’emmagatzematge, tant per guardar els aliments com els accessoris que més fem servir per cuinar, i així tenir-los el més a mà possible
Una altra possibilitat és tenir-hi una zona de rentat que contingui la pica i el rentaplats de forma independent o al costat la zona de cuinat, però en aquest cas l’espai necessari es multiplica.
Taula de menjador
Així mateix ens pot servir com a barra per esmorzars, àpats informals o simplement per picar alguna cosa. Per aconseguir-ho només necessitarem uns tamborets alts que ens permetin seure còmodament per menjar. Es poden situar al llarg o l’ample de l’illa segons el nombre de tamborets que ens calguin, el buit inferior i l’espai de pas disponible.
Si l’illa allotja la zona de cocció i/o de fregat cal pensar en l’espai que ocuparà per obtenir un fons de barra útil, com a mínim uns 40 cm. També podem instal·lar una illa amb dos nivells: amb la zona de treball a la part inferior i la zona per menjar a la part superior amb els tamborets. I si comptes amb una cuina gran també pots afegir-hi una taula en un dels costats.
Potenciar la vida familiar i social
Aquest tipus de cuines ens permeten interactuar amb els nostres familiars i convidats mentres cuinem, aconseguint un punt social més dins de la casa. Un lloc on reunir-se, xerrar, menjar, gaudir d’un aperitiu, prendre un cafè, estar amb els nens de la casa mentres cuinem, etc.
Separador d’ambients
Una illa pot ser un perfecte element separador per a la llar. En una cuina oberta farà que dos ambients estiguin junts i separats alhora, sense resultar un obstacle per a la llum i la sensació d’amplitud, mantenint una relació fluïda entre espais.
Element estètic
Les cuines s’han convertit en un lloc on gaudir en companyia, deixant de ser un espai on no entrin els convidats. Per tant, l’estètica és una cosa que no podem deixar de banda, i més si la cuina està oberta al saló.
Font: Illa de cuina del projecte de reforma “Loft Poblenou” – Sincro
Coses a tenir en compte en el disseny
Espai disponible
Per poder instal·lar una illa no ens serveix qualsevol cuina. Es poden instal·lar tant en cuines grans com en petites sempre que deixem un espai mínim al voltant d’ella per moure’ns i cuinar còmodament. Existeixen una gran varietat de mides i formes, per tant, pots triar el model que millor s’adapti a l’espai i a la distribució del mobiliari.
Instal·lacions especials
En el cas d’instal·lar la zona de cocció i neteja a l’illa, una de les coses que s’ha de tenir en compte són les instal·lacions d’electricitat i fontaneria. Aquestes van per terra i s’han de fer prèviament a la instal·lació de l’illa. Per eliminar els fums i les olors durant el cuinat s’haurà d’instal·lar algun tipus de sistema extractor al taulell o al sostre. També caldrà planificar els punts de llum que il·luminaran aquest espai.
Sobre aquest tema, afegir que si vols tenir fogons de gas enmig d’una illa, la instal·lació es complica una mica més a causa de l’acompliment de la normativa espanyola. Per tant, abans de decidir-se consultar sempre a un professional qualificat.
Pressupost disponible
Hi ha una gran varietat de models per a tots els gustos i butxaques. El preu dependrà de la mida, qualitat dels materials i de les seves funcionalitats. Si la volem com a superfície de treball o per menjar, la inversió serà relativament assequible. En canvi, si les illes disposen de zones de cocció i de neteja llavors requeriran un pressupost més gran.
Idees d’illes de cuina
Com hem dit anteriorment, les illes poden ser de la forma i grandària que desitgis, i dissenyar-les segons l’ús que li vulguis donar. Si tens en ment reformar la cuina no et perdis els exemples que et mostrem a continuació:
Amb placa de cocció
Comencem per un projecte nostre. En aquesta reforma integral d’habitatge vàrem obrir la cuina al saló amb la finalitat d’aconseguir un espai lluminós i amb una estètica més actual. Es va instal·lar una illa amb una vitroceràmica i una campana decorativa de sostre. I a la part inferior, en un costat, es va equipar amb armaris per l’emmagatzematge; i en l’altre, es va ampliar el taulell de fusta per aconseguir una barra amb tamborets alts. Amb això vàrem aconseguir una cuina funcional i elegant.
Font: illa amb zona de cocció del projecte “Travessera de Gràcia” – Sincrovv
Per gaudir en companyia
A continuació un altre exemple d’un projecte realitzat per Sincro. Un fantàstic pis de 150 m2 amb aire industrial en ple centre de Barcelona. L’illa se situa en el cor de la casa pensada per passar bons moments amb família i amics. Disposa d’un tauler fabricat de fusta i una estructura de ferro que combina a la perfecció amb l’estil de l’habitatge. A més, posseeix una vinoteca en el moble baix per degustar el vi en les millors condicions.
Font: cuina del projecte “Balmes” – Sincro
Amb aigüera
En aquest projecte l’equip de Sincro va transformar un espai industrial en un loft. Es va dissenyar una cuina on la família pogués articular la seva vida social al voltant d’ella. Gràcies a l’illa de grans dimensions es va instal·lar una pica, al davant de la zona de focs, seguida d’una gran superfície de treball que al mateix temps serveix de barra per menjar.
Font: cuina del projecte “Loft Poblenou” – Sincro
Amb menjador adossat
Seguim amb una espectacular cuina dissenyada per l’estudi australià Archer Interiors. Una cuina oberta al saló on es combina el negre, el blanc i la fusta d’una forma molt subtil i refinada. En una cantonada de l’illa es troba la pica i en un dels costats s’ha adjuntat una taula de menjador amb cadires.
Font: Archer Interiors Foto: James Geer
Amb barra per poder menjar
Font: Pinterest
Zona de cuinat i neteja
La següent cuina correspon a una casa d’Eivissa dissenyada per la interiorista Natalia Zubirreta. Es tracta d’una illa multifuncional amb placa i aigüera, i amb gran espai per treballar i manipular aliments. I gràcies a les seves dimensions disposa de gran espai d’emmagatzematge en el moble baix.
Font: disseny realitzat per Natalia Zubizarreta
Com a taula de menjador
Font: projecte de reforma “Navas de Tolosa” – Sincro
