La cuina és un dels espais més importants de qualsevol casa i on la gran majoria de nosaltres passem llargues hores. A part de ser un lloc per cuinar s’ha convertit en un espai social on compartir bons moments entre amics i família.
Per això, quan arriba el moment de reformar una cuina o d’escollir una de nova és important dissenyar una cuina que s’adapti a l’espai i ens permeti satisfer les necessitats de la nostra vida quotidiana.
En aquest article recollim alguns dels punts més importants que hauria de tenir una cuina per convertir-la en un espai funcional i organitzat.
1. Aconseguir la distribució perfecta per al teu espai
Abans de començar qualsevol reforma de cuina cal estudiar la distribució que permeti organitzar millor l’espai disponible i pensar on anem a posar els elements que la componen: armaris, electrodomèstics, fogons, instal·lacions d’aigua i llum, etc. Per evitar errors tot ha d’estar ben planificat i plasmat en un pla, i més si això implica tirar parets, modificar instal·lacions, moure portes…
Hem d’aprofitar al màxim l’espai de què disposem distribuint la cuina de tal manera que ens permeti realitzar totes les tasques amb facilitat: cuinar, menjar, emmagatzemar, reunir-nos amb la família o amics, etc.
Ens hem d’assegurar tenir una correcta disposició de les zones de treball (zona de preparació, cocció, neteja, emmagatzematge d’aliments i estris) amb prou espai lliure per poder circular còmodament i treballar amb seguretat en ella.
Segons els metres quadrats, la forma de l’espai i la funcionalitat es poden escollir entre diversos tipus de distribució de cuines: cuines en “L”, lineals, en paral·lel, en “U” o en illa.
Font: Plànol planta cuina oberta amb illa. Estudi d’interiorisme Sincro
2. Disposar d’espai d’emmagatzematge
Un dels principals problemes que presenten les cuines és la manca de capacitat d’emmagatzematge. Això és degut perquè al llarg dels anys anem ampliant les nostres necessitats el que comporta l’arribada de nous aparells i estris de cuina cada vegada més nous i que cada vegada ocupen més espai.
Hi ha múltiples solucions d’emmagatzematge: calaixos extraïbles, ganxos a la paret, armaris columna, prestatgeries, sistemes modulars, zona inferior de les illes, carrets multiusos… però abans de res hem d’assegurar-tenir una bona organització que ens permeti treballar d’una forma fluïda i còmoda.
Tenim de pensar en totes les coses que es tenen i com col·locar-les per trobar-les amb facilitat. Per exemple es poden agrupar aquells estris de cuina que s’utilitzin amb més freqüència, guardar els petits electrodomèstics que no utilitzis diàriament per disposar de més espai de treball, organitzar els calaixos amb separadors…
Font: Cuina de la reforma “Girona” (Sincro)
A continuació us donem algunes solucions per mantenir en ordre tota la cuina:
Els mòduls de cantonada o racó seran de gran ajuda si els completes amb distribuïdors interiors i ferramentes extraïbles.
En mobiliari superior que no arriba al sostre és possible, i decoratiu a la vegada, col·locar caixes per emmagatzemar coses que s’utilitzen de tant en tant.
En el cas de mobiliari superior fins sostre aprofitarem al màxim la capacitat d’emmagatzematge.
Un altre truc per emmagatzemar és en els sòcols del mobiliari inferior, on es poden col·locar sòcols extraïbles a manera de calaix.
Un dels sistemes d’emmagatzematge més utilitzats en l’actualitat són els armaris en columna. Aquest tipus d’armaris aprofiten tota l’alçada de la cuina, disposen d’una gran capacitat d’emmagatzematge, i a més permeten integrar els electrodomèstics aconseguint una estètica més agradable.
L’emmagatzematge vertical per mitjà de ganxos, ventoses i imants són ideals per a estris de cuina, guies extraïbles on penjar paelles, accessoris diferents per incorporar a l’interior de les portes, mini prestatges per incorporar en taulell… avui dia el mercat proporciona innombrables solucions per facilitar el petit emmagatzematge que trobem a les cuines.
Font: Maderas casais
3. Mantenir una bona il·luminació
A part de la distribució i organització, per a què una cuina funcioni correctament ha d’estar ben il·luminada. Realitzar un bon disseny d’il·luminació depèn de molts factors: la ubicació, metres quadrats, distribució, colors, les activitats que es duguin a terme, entrada de llum natural… per tant una bona il·luminació ha de garantir un ús pràctic, còmode i segur del espai.
Això s’aconsegueix integrant diferents tipus de llum. La il·luminació general que permet veure i desplaçar-se per l’espai sol ser més homogènia, i un exemple d’això són els focus de sostre.
La il·luminació focal destinada a les zones de treball (manipulació, cocció i fregat) requereixen una llum més potent i sense ombres. En aquest cas es poden instal·lar, per exemple, tires led a la part inferior dels armaris superiors per il·luminar el taulell.
Les lluminàries penjants per a l’illa i taula, són ideals perquè donen personalitat a les cuines i trenquen amb la monotonia.
També es pot utilitzar punts de llum en llocs estratègics, com en lleixes, calaixos, vitrines … creant una atmosfera agradable alhora de funcional.
Finalment la il·luminació indirecta que cada vegada es més usual, la podem trobar amagada en el sostre, a sobre dels mobles, etc. El resultat és una llum d’ambient ideal.
Font: Cuina del projecte “Finestrelles” (Sincro)
4. Triar materials de cuines resistents i fàcils de netejar
L’elecció dels materials de la cuina no és una feina fàcil. Abans de començar és important saber tot el que es necessita: mobiliari, fogons, electrodomèstics, pintura, lluminàries, terres, revestiments, portes, etc.
A part de complir en durabilitat i resistència és important que presentin acabats resistents i fàcils de netejar. Cal tenir en compte que en qualsevol cuina hi ha calor, humitat, cops…
Intenteu adquirir materials de qualitat, especialment en aquells elements que s’utilitzen freqüentment com són la campana extractora o la nevera, elements molt importants pel nivell de soroll, extracció necessària…
Els materials més importants a l’hora d’escollir una cuina són els acabats exteriors de les portes dels mobles de cuina i el taulell i fins i tot el frontal.
Diferents tipus de materials per al mobiliari de cuina podrien ser principalment: els lacats (mates, setinats o brillants), els laminats (de baixa pressió o melanina, o d’alta pressió o estratificats), els polilaminats (taulers de MDF recoberts de PVC), fusta massissa, fusta retxapada, acer inoxidable o vidre.
Diferents tipus de taulells podrien ser: granits naturals (nacionals o d’importació), marbres (nacionals o d’importació), de quars (tipus Silestone), fusta massissa o rexapada, acer inoxidable, porcelàniques (tipus Neolith) o Solid Surfaces (tipus Corian).
Font: Cuina de la reforma “Loft Barcelona” (Sincro)
La reforma d’una cuina és una de les obres més complexes que pot haver en una casa per aquest motiu és molt important deixar el disseny, la planificació i l’execució de l’obra en mans d’un tècnic, interiorista o arquitecte.
